– Maten er kroppens drivstoff, og får den feil drivstoff kan det føre til kroniske tilstander og sykdom. En ernæringsterapeut kan for eksempel hjelpe deg med de fleste tilstander innen livsstilssykdommer. Ernæringsterapi er i tillegg til konvensjonell behandling, og støtter opp under kroppens egne funksjoner, forteller Torill Fure.

Torill har tørre øyne og tørre slimhinner som sitt spesialfelt. Dette har hun hatt både som fordypningsoppgave og nå som hovedoppgave under studiet.

– En ernæringsterapeut jobber ut fra grunnprinsipper som å bedre fordøyelsen, stabilisere blodsukkeret, forbedre livs- og stressmestring samt se verdien av ren og hel mat, forklarer hun.