Det ble både snorklipping av påtroppende ordfører, historiske tilbakeblikk, bacalao og musikk da Nils Sperre inviterte til åpen dag.
- Når vi i år feirer 100 år i fiskerinæringen, var det naturlig å markere dette sammen med kunder og forretningsforbindelser, eiere og ansatte. I tillegg ønsket vi å involvere lokalbefolkningen på Ellingsøya og andre som er interessert i selskapet. Det er nesten litt rørende og i alle fall utrolig kjekt at så mange ville være med å feire jubileet sammen med oss. Vi ønsker å rette en stor takk til alle som kom, sier Cato Raaum Viken, daglig leder ved Nils Sperre AS.
Lanserte historisk bok
Siden Nils Sperre ble etablert i 1923 har kunnskapen gått i arv gjennom tre generasjoner. Representanter fra både 2. og 3. generasjon Sperre-slekt var på scenen under markeringen. Blant annet ga Palmar Sperre publikum et innblikk i bedriftens 100 år lange historie.
- Det hele startet med at far min, Nils O. Sperre, startet et beskjedent mottak, flekking og salting av fisk i et naust nede på garden her. Firmaet har i løpet av de 100 årene som har gått blitt drevet gjennom skiftende tider, noe som har ført til både opp- og nedturer. Nedturene har skapt vanskeligere driftsforhold, men vi har «stått han av», som det vel heter på nordnorsk. Det gjelder bare å være sta, å aldri miste troen på eget prosjekt, sa Palmar Sperre fra scenen.
Disse betraktningene har også vært med å danne grunnlaget for boken “100 år med fisk”, skrevet av forfatter Knut Arne Høyvik, som også fortalte publikum om arbeidet med boken.