– Planen er å åpne neste uke og vi gleder oss stort, det blir veldig spennende, sier daglig leder Marlen Hildre-Almstad.
Hun har drevet bakeri i Brattvåg i en årrekke. Første gang hun startet var i 1996, men hun tok en pause i 2004 da hun fikk barn og stiftet familie. I 2016 startet hun opp igjen Bakerinnå og har siden den gang drevet konditori og bakeri i Brattvåg.
– Vi har vert godt likt over lang tid her i Brattvåg, sier Marlen, og håper selvsagt å bli tatt godt imot når de nå også kommer til Ålesund sentrum.
– Vi baker alt for hånd og alt blir hevet i romtemperatur, noe som fremhever aromaen i bakverket. Vi bruker heller ingen kunstige tilsetningsstoffer og steiker alt i steinovn, forteller hun.